商品紹介



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　・・・そんなお客様のお声を聞けるよう、”使う人”に
最適な商品のご提案をしております。

　ぜひ一度お店へ足を運んでください。知識豊富な
店主が丁寧にご説明させていただきます。

鍋　　フライパン　　包丁　　その他　　厨房設備　　修理・メンテナンス

■寸胴鍋　寸胴鍋は主に業務用として使われるため、耐久性が重要なポイントとなってきます。耐久性は”厚さ”や”材質”などによって変化します。　おススメは優れた硬質アルミを使用した中尾アルミというメーカーのお鍋です。 ■ＩＨ鍋　ＩＨ鍋では、長く使っていると底がゆがんできて、調理中に鍋がくるくる回ってしまう、というお話をよく聞きます。　そこでおススメできるのは中尾アルミというメーカーのお鍋です。ただ、ご家庭で使われることの多いＩＨ鍋ですので比較的安価で十分な性能を持った海外メーカーのものもおススメしています。

【取り扱いメーカー】中尾アルミ　 etc.	鍋について詳しく→

■テフロン加工のフライパン　テフロン加工のフライパンは”厚さ”、”コーティング”が性能の決め手です。テフロンとはデュポン社の規格に合格したフッ素樹脂加工のことで、この規格に適合したウルシヤマ金属工業のフライパンをおススメしております。　ただ、テフロン加工の施されたフライパンは強火力での調理や空焚きなどをすると性能が損なわれてしまいますのでご注意下さい。 ■鉄のフライパン　鉄のフライパンはすぐに焦げ付いてしまうんじゃないか、錆びてしまうんじゃないか、とのお声を聞きますが、そんなことはありません。実は”買ってすぐ”と”洗い方”に重要なポイントがあるのです。・鉄のフライパンには最初、さび防止のための塗装がされています。そのため、使用する前に”焼入れ”を行って下さい。・また、表面になじんだ油を落とさないために、使用後のお手入れは洗剤やクレンザーは使用しないでなるべくお湯とたわし（「ささら」という竹で出来たものがおススメです）で洗って下さい。　鉄のフライパンで作った野菜炒めは格別の美味しさです。苦手意識を持っていた方、鉄のフライパンに挑戦してみてはいかがでしょう。

【取り扱いメーカー】ウルシヤマ金属工業　　中尾アルミ etc.	フライパンについて詳しく→

■包丁　ご家庭用としては久元の包丁が比較的安価なわりに非常に使いやすいと人気です。　ただ、どんなにいい包丁でもお手入れをしないでいると台無しです。できれば月に一回、研いであげて下さい。　ですが「なかなか自分では・・・」という場合、料理道具の谷では包丁研ぎも承っております。お気軽にご相談下さい。

【取り扱いメーカー】堺孝行　　　久元　　関　 etc.	包丁について詳しく→

■その他の商品のぼり　提灯　釜　和食器　洋食器　ガラス食器　ざる　おたま　まな板ケーキ型　調味料入れ　ピーラー　おろし金　箸袋　使い捨て容器　etc. 上記以外にも家庭用から業務用まで料理に係わる道具を沢山ご用意しております。是非一度、お店までお立ち寄り下さい。

	その他の商品について詳しく→

■厨房設備
　料理道具の谷では厨房設備の設置・メンテナンスも行っております。
　他社にて設置した設備でもご対応いたします。
　新設・改設の際には是非ご相談下さい。

厨房設備について詳しく→

■修理・メンテナンス
　・包丁が錆びてしまった。
　・フードプロセッサーが動かなくなった。
　・故障したがメーカーで直せないと言われた。
　（または高額の修理費が掛かると言われた）
など、さまざまな修理･メンテナンスを承ります。
　また、出張での修理･メンテナンスも承っております。どうぞ、お気軽にご相談下さい。

TEL : 0277-47-0123

修理・メンテナンスについて詳しく→

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